Случается такое, что под рукой не оказывается нужных приборов, а что-нибудь вкусное приготовить прямо-таки хочется. 😋
Именно так и случилось с песто: на рынках продают свежайший, ароматный базилик, а вот блендера у меня не было под рукой. Так вот, это не беда — делаем все ножом!
🌿 Используем наш старый рецепт песто, но рубим его ножом, мелко-мелко, можно в несколько проходов. Также поступаем с чесноком, кедровыми орехами. Смешиваем все в однородную пасту, солим и заливаем оливковым маслом. Аккуратно перекладываем в баночку и в холодильник, остужать.
Это вариант не менее приятен и ароматен, чем его блендерный собрат. Требует всего лишь ножа и некоторых усилий для шинковки. Но зато, у вас есть яркое, сочное, прекрасное дополнение к любому приему пищи!
