Костариканский бранч без Гуакамоле невозможен! Готовится исключительно просто.
Ингредиенты:
1. Авокадо – 270г.
2. Томаты (нарезанная мякоть, без семечек) – 30г.
3. Лимонный сок – 2г.
4. Соль
Выход: 290г.
Процесс: Авокадо чистится от кожуры и ядра. Если готовите всего на несколько человек, то можно помять его в ступке. Если у вас 30 голодных человек и 12 авокадо — кидайте мякоть в большую кастрюлю и хорошенько пройдитесь по нему мялкой для картофеля. Затем, добавьте томаты и заправьте лимонным соком и солью.
Будьте внимательны с лимонным соком! Если переборщите, это не исправить.
