Популярная приправа севера Италии, невероятно хорошо подходит к томленому мясу, например оссобуко. Обязательно попробуйте!
1. Петрушка, 20г
2. Лимонная цедра, 2г.
3. Чеснок, 5г.
4. Оливковое масло
5. Соль
Делается очень просто! Мелко шинкуем листики петрушки, а стебли оставляем на овощной бульон или фарш.
Измельчаем чеснок, натираем лимонную цедру, все смешиваем и добавляем несколько капелек оливкового масла для аромата.
См. Также:
– Как я выбираю оливковое масло
