Центральный рынок Еревана
🍉 Вчера рано утром посетил центральный рынок Еревана. Местные рынки это всегда любопытное зрелище, они отражают состояние и людей, и города, через ассортимент продуктов и их качество.
🎃 Во-первых, это действительно похоже на фермерский рынок. Продукты либо местные, либо из граничащих стран: Грузия, Иран. Постоянно слышны голоса на разных языках: армянский, русский, ливанский/сирийский.
🥕 Основные товары:
– Фрукты, свежие и сухие, сезонные, орехи, чурчхела, алани
– Овощи сезонные
– Зелень свежая и сушеная
– Крупы и специи
– Мясо свежее, бастурма, суджук, яйца
– Местные молодые и соленые сыры, выдержанных не видел
– Гранаты, домашнее вино, коньяк
– Лаваши
Найти импортные продукты (манго, авокадо и т.п.) может и можно, но я их не видел.
🥬 Наблюдения:
– Этот рынок для местных, не для туристов. Это определяющий фактор.
– Очень много сезонных продуктов. Интересно было бы зайти на рынок зимой.
– Нет или почти нет дальнего импорта.
– Сухофрукты, пастила и изделия из них гораздо менее сладкие, чем в России.
– Чурчхела, пастила, алани очень и очень свежие. Чурчхелу нигде не красят синтетическими красителями, как, например, на каждом углу в Сочи.
– Орехи молодые, не жареные, поэтому вкус и цвет заметно отличается от рынков и магазинов России. Особенно интересен своим вкусом молодой грецкий орех.
– Много трав и наборов народной медицины: кукурузные рыльца, гранатовые корки, сборы трав и цветов.
– Кормят и дают все попробовать на каждом углу и очень разумные цены
