1. Свекла, 400г.
2. Пряный овощной бульон, 500мл.
3. Чернослив, 15г.
4. Соль
5. Орегано
Процесс: Свеклу запекаем на 180С в течении 60мин (время зависит от размера, она должна быть мягкой). Отправляем свеклу, чернослив и бульон в блендер и пробиваем до нужной консистенции. В кастрюле солим, добавляем зелень и доводим до готовности.
Можно украсить на выбор:
– Оливковым маслом и семенами конопли (на фото)
– Белым козьим сыром типа «Шевр»
– Кусочками чернослива
