Снова готовили сырники. Делюсь с вами методом формовки, который я использую как для сырников, так и для всякого рода котлеток:
1. Катаем шарик на небольшом количестве муки
2. Плющим его ножиком в лепешку
3. Прокручиваем левой рукой и ножом для придания красивой, ровной формы. Продолжаем пошлепывать ножом, чтобы не зазнавался и сохранял плоскую форму.
